离婚协议中的抚养费是离婚的当事人协商达成的一种具体支付责任，它反映了离婚后双方对子女的抚养、教育与生活费用的责任共担。不过，在一定情况下，变更离婚协议中的抚养费是可以进行的，具体方法如下。
首先，在选择变更抚养费金额前，双方当事人应先协商，并达成一致的意见。如果协商无果，可以寻求专业的法律咨询师或律师帮助双方协商。在协商过程中，应注意要坚持以保护孩子的利益为前提，合理分担相应的抚养费用。
其次，如果双方已经共同达成一致意见，可以将变更抚养费的协议书写下来，并在双方签字盖章后，进行申请变更。如果协议无法达成，可以通过人民法院提起法律诉讼。
最后，通过法律途径变更离婚协议中的抚养费，需要提供证明材料如收入证明、子女教育费用明细等，以证明变更的合理性。如果被离婚方没有按照协议收取抚养费，或者支付不足或超过协议的抚养费，也可以通过法律途径进行追讨。
总之，变更离婚协议中的抚养费不是一件容易的事情，需要双方当事人积极协商，同时也需要一定的法律专业人士的参与，以确保变更后的抚养费合乎公正、合理和合法。
