拆迁人签协议的确是有用的，但并不是完全可靠的保证。拆迁是政府依法将房屋拆除的行为，由于涉及到利益关系，可能会引发一些拆迁纠纷。在大部分情况下，政府和拆迁人之间会签署协议来解决纠纷，协调彼此的利益关系，达成方案。
一方面，拆迁人签协议可以帮助他们获得更多的赔偿和安置，比如得到更大的房屋面积、更好的户型、更好的位置等等，相比于没有协议的情况，这样可获得更多的利益。另一方面，协议同时也能帮助政府规范拆迁程序，确保拆迁在合法、自愿、公平的基础上进行，从而避免不必要的矛盾和纠纷发生。
然而，有时候签订协议并不能完全解决问题。部分拆迁人可能认为协议条款不公，或是面对政府的压力，不得不签订不利于自己的协议。更为严重的是，有些政府可能会违反协议内容，给予不当的赔偿和安置，甚至违法侵占拆迁人的财产。这些行为严重损害了拆迁人的权益，在这种情况下，即使签订了协议也不能完全解决问题。
综上，拆迁人签订协议可以在合理的情况下解决拆迁问题，同时也有保护拆迁人利益的作用。然而，协议并不是万能的解决方案，有时还需要政府的合法实施和社会的监管来保护拆迁人的权益。
