协议离婚公证是指夫妻双方在自愿、协商的基础上，向公证处提出离婚申请，并达成离婚协议，公证员对双方的离婚协议进行公证。公证离婚的最大好处是法定效力，离婚协议经过公证后才具有法律效力，具有不可撤销性。因此协议离婚公证后一定是合法的。
首先，根据我国《婚姻法》规定，夫妻离婚协议的内容应当符合法律规定，不得损害第三人的合法权益，公证部门会对双方协议的合法性进行审查，只有确保离婚协议的合法性、合理性和有效性，才会进行公证。因此，协议离婚公证后的离婚协议是符合法律规定的。
其次，在夫妻双方签署离婚协议之后，往往会出现一方不履行协议、反悔等情况，甚至会出现争议，协议离婚公证能够有效地保障双方的权益。其中，公证离婚协议使得双方能够有一个明确的协议内容，在一定程度上减少了离婚后的纠纷，保护双方的合法利益。
最后，协议离婚公证是一种法律保障手段，其公证内容的效力具有无可辩驳性。如果离婚双方在公证过程中签署了离婚协议，那么该协议就具有法律效力，一旦发生争议，公证部门将依据离婚协议来进行处理。
总之，协议离婚公证经过了审核，符合法律规定，具有法律效力，一旦公证之后就是合法的。因此，夫妻在离婚过程中选择协议离婚公证是非常明智的选择。
