协议离婚是指夫妻双方经过协商达成一致意见，一起向法院申请离婚的过程。在此过程中，双方需要准备相关的离婚协议书，对离婚财产的分割、子女抚养、赡养等问题进行协商，由律师起草协议书，再由法院进行审核。
但是，协议离婚并不一定要双方一起去法院进行办理。如果夫妻双方的关系比较和睦，可以通过律师代理进行代理签名，减少互动，甚至可以通过电子邮件进行交流。如果夫妻关系比较紧张，也可以通过律师代理一方进行签字，但这样可能会增加一些个人信息保密的风险。
总之，协议离婚不一定要夫妻双方一起去进行办理，可以通过律师代理、邮寄、电子邮件等多种方式进行协商和签字。当然，如果夫妻双方能够心平气和的共同出席，还是更有利于解决离婚过程中的问题，保持良好沟通和合作关系，避免离婚过程中的不必要纷争，对双方的身心健康都有好处。
