开庭签协议是在离婚诉讼程序中的一种重要形式，其目的是帮助离婚双方在法律框架内，达成具有法律效力的分财产、抚养子女等协议，进而在庭审中被法院认可。
一般来说，开庭签协议的具体时间，要根据具体情况而定。首先需要以当事人的意愿为主，如果双方协商一致，可以在庭审之前达成协议，然后由法官主持确认并在庭审中宣判。如果当事人不能在庭前达成协议，或存在争议的问题，就需要在庭审中由当事人依法质证、辩论，法官审议后作出裁决。
需要注意的是，在庭前或者庭审中达成的协议，只有在法院确认后才具有法律效力。一旦法院确认协议，裁定离婚的时间就是协议达成的时间。
总之，开庭签协议是离婚诉讼中的一种重要程序，其具体时间要由当事人的协商和情况而定，而裁定离婚的时间，取决于协议达成的时间以及法院的确认和宣判。
