浙江的农村宅基地，指的是农村居民拥有的用于建房屋和生产生活设施的土地。根据《宅基地管理条例》的规定，宅基地的承包人、使用人或者自然人所有者有权协商、转让、出租、抵押宅基地，但是需要符合国家和地方相关法规和政策规定，保障农村宅基地的开发利用、土地资源的合理利用和承包人、使用人的合法权益。
餐饮作为一种商业活动，是一种非常常见的商业模式。对于在农村宅基地上开餐饮业务，关键在于是否符合相关法律法规和政策要求。在实际操作中，需要考虑以下几个问题：
首先，需要满足相关法规和政策要求。如《农村土地承包法》规定，农村宅基地用于非农业生产经营必须获得土地管理部门的同意，并签订合法合规的土地使用合同。政策上，浙江省多地出台了鼓励和支持农村宅基地开展旅游、休闲、特色农产品销售等产业经营的政策和措施，包括提供资金扶持、税收减免、技术支持等。
其次，需要考虑食品安全问题。在农村宅基地开餐饮业务时，应当遵守相关的食品安全法规和规范，确保生产经营活动安全、健康、环保。需要建立系统的管理制度，严格执行操作规程，保证食品加工、存储、配送、销售过程中的卫生安全。
最后，需要考虑餐饮业务的经营模式。在农村宅基地开餐饮业务时，可以选择租赁房屋、自建房屋或者以其他形式获取经营场所。同时需要考虑餐饮业务的类型和经营范围，如餐厅、咖啡厅、小吃店等，需要根据当地的市场需求和经营条件进行选择。
总之，浙江农村宅基地可以开餐饮业务，但在开展餐饮业务时需要根据相关法规和政策要求进行规范和操作。合法合规、科学管理的餐饮业务将为当地农民带来更多的创业机会和经济收益。
