可以公证不变更抚养权。抚养权指的是在离婚或者家庭纠纷等情况下，子女由哪一方负责抚养的权利。在这种情况下，有时候父母双方可能就某些事项不太一致。为了避免在日后出现纷争，可以通过公证的方式来确定双方对于抚养权的协商结果。
公证是一种法律手续，具有证据的效力，是公证人依照法律规定对当事人及其法定代理人的意见和陈述等事实进行确认、核实和记录的活动。公证的制约效果是法律上最强的证据形式，具有非常高的法律效力和法律保障，公证的双方当事人都可以自由地过问和监督。
可以通过公证的方式确定双方对于抚养权的协商结果，这能够让双方在法律上得到充分的保护，一旦出现纠纷或者变更需求时，可以通过公证的文件进行有力的证明。不仅如此，公证不变更抚养权也能够让父母双方在子女的抚养方面达成一致，并且确定好具体的抚养方案，以便子女在成长过程中能够更好地得到双方的关爱。
因此，对于存在抚养权纠纷或者变更需求的父母双方而言，选择进行公证的方式来确定抚养权是值得考虑的，这不仅有助于避免日后的矛盾和纠纷，同时也可以为子女的成长提供更好的保障。
