农村宅基地是指在农村地区建设住房或生产设施所需的土地使用权，一般由农村居民持有，以满足农村人口的住房和生产需求。在宅基地上建房，一般需要办理房屋所有权证并缴纳相关税费，而在这个过程中，是否可以只卖一层房屋呢？
首先需要明确的是，农村宅基地使用权并不等同于房屋所有权。宅基地使用权是指土地的使用权，而且是限定在住房和生产设施建设上。房屋所有权则是指建筑物的所有权，包括房屋的外观、结构、内部装修等等。因此，在宅基地上建筑房屋时，需要同时办理宅基地使用权证和房屋所有权证。
在这个前提下，如果只建设一层房屋，是可以申请办理不动产产权证的。不动产产权证是指宅基地使用权证和房屋所有权证合并的产权证书。但是需要注意的是，该房屋只能作为住房或生产设施，不能用作商业用途。
此外，需要注意的是，房屋建筑的数量和高度受到当地政策的限制。一些地区规定宅基地只能建一栋房屋，且高度不能超过3层。因此，在建设房屋时需要遵守当地政策规定。
总之，农村宅基地可以只卖一层房屋，但需要办理不动产产权证，并遵守当地政策规定。此外，需要注意的是，宅基地使用权和房屋所有权是不同的概念，不能混淆。
