协议离婚指的是夫妻双方在离婚前达成的一致协议，并向法院递交协议书，经法院审核符合法律规定后，依法进行离婚程序。
在我国，婚姻登记是为了便于管理、保障夫妻双方的权益、保障家庭安定等方面设置的。因此，在协议离婚时，在婚姻登记处进行离婚手续是完全可以的。
具体操作方法为：夫妻双方先到离婚登记处办理离婚预约手续，之后到法院申请办理协议离婚手续。如果夫妻双方的协议离婚书经法院审核无误，符合法定条件，法院将会宣判离婚并发给双方离婚证。
需要注意的是，夫妻双方在协议离婚时，必须达成一致意见，并且离婚协议书需符合法律规定，否则离婚申请将会被法院驳回。另外，在协议离婚的过程中，如果夫妻双方无法达成一致意见，或者离婚协议书不符合法律规定，也可以通过诉讼进行离婚。
