协议离婚是指夫妻双方经过协商一致同意，自愿解除婚姻关系的方式。传统上，协议离婚是在乡村民政局处理的。
不过，近年来，我国城市化和法律体系的不断完善，已经导致了离婚手续的不少变化。
根据《中华人民共和国婚姻法》的规定，离婚手续应在当地县级以上婚姻登记机关进行，这意味着即便是协议离婚，夫妻也需要前往当地的婚姻登记机关办理离婚手续。
因此，在大部分城市，协议离婚已经可以在当地婚姻登记机关进行处理。只有在一些特殊行政区域的乡村地区，乡村民政局仍然可以处理离婚手续。
无论在哪个机关离婚，夫妻双方都需要提交离婚协议书和相关的委托书、身份证明等材料，以及支付相应的手续费用。如果有未成年子女，夫妻也需要商定孩子的抚养方式和经济问题等问题。
需要注意的是，协议离婚只适用于夫妻双方自愿解除婚姻关系的情况。如果离婚过程中发生纷争或矛盾，夫妻双方可以通过调解或诉讼等方式解决问题。
总之，协议离婚在城市化工作和法律体系的完善下，已经有了更加规范的程序要求，夫妻可以在当地婚姻登记机关进行处理。无论何时，离婚都需要慎重考虑，并且尽可能通过协商等方式解决问题。
