是的，离婚协议书可以规定利息。离婚协议书是一份由离婚双方自愿签署的协议书，其内容要求双方在离婚过程中达成一致意见，包括财产、子女抚养、探视等方面。其中，离婚双方拥有财产的情况下，离婚协议书一般会规定双方财产的分配，这就涉及到对财产的价值进行评估和分配的问题。
在离婚协议书中规定利息的主要原因是为了保障财产的价值，避免离婚后财产的价值受到通货膨胀等经济因素的影响而减值。双方可以根据财产的性质、数量、大小以及收益情况，在离婚协议书中规定利息的具体金额和方式。比如，在离婚双方共有的房产中，一方要求分得房产并在一定的时间内卖出，那么双方可以约定在分得的房产售出后，根据协议规定的利息计算价值。
需要注意的是，在规定利息的具体金额和方式时，双方要充分考虑财产的真实价值和市场行情，以免对方造成太大的经济负担或不成比例的权益损失。此外，要保证规定的利息对双方都具有可行性和可证明性，在后续的执行过程中，能够得到有效的执行和监督。
综上所述，离婚协议书可以规定利息，这也是离婚双方保障财产价值的一种有效方式。在制定协议时，双方要充分协商，并严格遵照法律规定和程序，以确保协议的合法有效性。
