拆迁协议主要由当地政府管理部门和拆迁对象签署，其中涉及政府的权责较多。根据中国法律法规，拆迁工作属于地方政府职责范围。在实际操作中，拆迁协议需要哪级政府主持签署，需要分情况讨论。
首先，根据《城市房屋拆迁管理条例》规定，城市房屋拆迁应当履行行政程序，即由县级以上的地方人民政府管辖。因此，城市房屋拆迁协议一般需要县级以上政府的主持签署。在具体操作中，由拆迁地所在的政府部门处理拆迁事宜，并与拆迁对象进行协商，达成一致意见后，由政府主管部门签署拆迁协议，确保协议的合法性和权威性。
其次，对于非城市土地拆迁，如农村土地拆迁、矿区拆迁等，需要基层政府的参与。针对农村土地拆迁，应当由乡镇政府主持签署。对于矿山拆迁，由相关的矿区政府主管部门主持签署。在实际操作中，政府部门与拆迁对象进行协商并达成一致意见，由政府主管部门签署拆迁协议，以确保协议的合法性和权威性。
最后，对于涉及到多个级别政府的拆迁事宜，例如城市拆迁跨越不同行政区域或城市拆迁引发的环境问题，应当通过政府的协调来解决。由上级政府主持协调，确定主管部门签署拆迁协议，以避免因不同政府职责分割而引起的延误和矛盾。
综上所述，拆迁协议需要哪级政府主持签署，需要分情况而定，但协议的签署必须有政府部门的主持，以确保协议的合法性和权威性。同时要注意，政府在拆迁过程中应当依法依规，保护拆迁对象的合法权益，遵循公正、公平、公开的原则，切实维护民生福祉。
