农村宅基地加工冲床是否违法需要从多个方面来考虑。首先，宅基地的使用性质是居住和生产自给的，但并不是产业用地。一般来说，如果农村宅基地用于个人或家庭生产生活需求，例如种地、养殖等等，是被允许的。但是，如果宅基地上安装了工业设备，例如加工冲床这类机器，可能会超出这种范围，成为违法行为。
其次，加工冲床是一种机械设备，与生产性建筑密切相关。如果农村宅基地上安装了这种设备，可能需要进行规划审核、建设管理、用地审批等相关程序，遵照国家的法律法规进行。如果不按照规定流程处理，可能会构成违法行为。
第三，需要考虑农村宅基地的土地性质。宅基地属于农村集体土地，受到土地管理法的规范。如果使用者私自在宅基地上安装加工冲床等设备，可能会侵犯土地的使用权，触犯法律。
综上所述，农村宅基地上是否可以安装加工冲床需要根据实际情况进行评估。如果是个人或家庭用于生产自给，可能是被允许的。但如果超出这个范围，涉及工业设备安装需要进行相关程序。需要注意，若存在违法行为，相关部门可以进行立案处理，对涉事人员进行罚款、拆除等处罚。
