农村宅基地是指农村居民用于居住和生产生活所必需的土地，宅基地使用权可以在国家法律规定的范围内自由买卖、租赁。在这些宅基地上开小饭馆是一种常见的创业方式，但是要注意一些法律法规和实际情况。
首先，宅基地使用权是有限制的，不得转让、出租或者出借，而只能是在自己的宅基地上经营小饭馆。其次，小饭馆经营需要获得相关许可证，包括卫生许可证、消防安全许可证等。此外，要遵循食品卫生法规和《食品安全法》，确保饭菜质量安全。
最重要的是要考虑到实际情况，农村小饭馆虽然机会多但市场竞争也激烈。要想在市场上立足，需要有一定的经验和专业知识，同时还要注重品质和服务，不断更新餐品和经营管理手段。
总之，农村宅基地上经营小饭馆可以是一种不错的创业方式，但需要考虑到相关法律法规和实际情况。只有合法、规范地开展经营活动，才能够保障顾客的安全和健康，从而在市场中获得成功。
