在合肥进行拆迁时，拆迁方和被拆迁方之间需要签署协议。这是因为合肥拆迁是一项重要的社会事业，关系到国家、地方和民众的利益问题，所以必须遵守一定的法规和规定，保障民众合法权益。
在签署协议前，拆迁方通常会进行一次评估，对被拆迁房屋的财产价值、占地面积等进行评估，并根据评估结果给予一定的补偿。被拆迁方可以在协商过程中提出自己的要求和意见，如对补偿金额和安置条件有异议，和拆迁方谈判达成一致后，双方签署协议后方可进行拆迁工作。
拆迁协议中一般包括被拆迁方的基本情况、被拆迁物资的详细描述及评估结果、补偿费用、拆迁时间、后续安置、法律责任、争议解决等相关内容。在协议签署后，任何一方都必须按照协议的规定操作。
如果双方无法达成一致或者其中一方违反协议，则需要进行法律调解或诉讼。因此签署拆迁协议对保障双方的合法权益具有重要作用，是合肥拆迁工作的重要环节。
