在农村宅基地内盖牛棚是允许的。根据《农村宅基地条例》规定，宅基地的利用有两种方式：一是用于住宅，二是用于生产经营。生产经营范围包括种植、畜牧、渔业、林业等，而牛棚属于畜牧范畴，因此是可以在农村宅基地内建造牛棚的。同时，《农村土地承包法》也规定土地承包经营权可以用于畜牧、养殖等经营活动上。
但是，在盖牛棚前，需要注意以下事项：
第一，需要遵守当地的规划和管理制度。不同区域对于建筑的要求和规定不一，要依据当地的规划和管理制度，了解相应的建筑标准、建筑材料等方面的要求。
第二，需要办理相关的建设手续。根据建设的实际情况，需要先到所在地的农村土地管理部门办理相关手续，包括许可证、土地使用证等。
第三，需要根据牛棚的规模和功能要求，以及当地的气候变化等情况，选择合适的建筑材料，以确保牛棚的安全和可靠性。同时，还需要考虑到日常管理和维护的方便性。
总之，在规划和建设牛棚时，需要充分考虑当地的规定和实际情况，确保牛棚的建造合法、安全、可靠。
