农村宅基地是指农民在农村土地上建造的住房和附属建筑物所在的土地，在农村宅基地上开餐饮店需遵循相关规定。
首先，根据《中华人民共和国农村土地承包法》的规定，农民家庭承包经营的土地不得流转、不得作为抵押担保、不得改变土地用途等。因此，将宅基地上的土地用于商业用途需要符合土地用途规划，并获得相关部门的批准，否则将被认为是非法使用土地。
其次，开餐饮店需要获得相关的许可证，包括餐饮服务许可证、食品卫生许可证等。在农村宅基地上开餐饮店，须符合当地的城乡规划和卫生标准，否则将无法取得相关的许可证。
最后，农村宅基地上的餐饮店需要符合相关的税收规定，包括纳税、缴纳社保等方面，否则将面临罚款和处罚。
总之，农村宅基地上开餐饮店需要遵循相关规定并经过合法的程序，否则将会面临法律风险。农民在考虑开餐饮店前，应该与当地城乡规划和卫生部门进行咨询，了解当地的相关规定和标准。
