农村宅基地是农村法律框架下的私有财产，拥有者有权在其宅基地上建房居住和经营。但是如果拥有者暂时不需要建房，不一定需要让宅基地闲置。以下是不建房的情况下处理农村宅基地的几种方式：
1. 种植绿化：利用宅基地上的空闲土地种植花草树木，打造出一个绿草环绕的生态环境。
2. 垂钓渔塘：在宅基地上开辟一片池塘，清理养护，让周围人能够来垂钓。
3. 种植果树：利用宅基地养殖成果树木，等待长大后收获果实。
4. 种植有机蔬菜：有机种植空地上务必注意施肥、排水等问题，务求种植出绿色有机食品。
5. 征租和承包：将宅基地出租或者承包出去，由别人来经营和使用，以达到兼顾资源利用和法律合规的目的。
总之，对于农村宅基地不建房怎么办的问题，应该充分考虑到土地资源高效利用和生态环境保护，切实遵守法律，做好土地资源保护。同时也不能忘记对承包或租赁的农民进行监管，防止违法建房或破坏环境的行为。
