在上海，协议离婚不会影响车牌过户。在离婚协议书上，一般会明确将财产分割清楚，包括是否需要将车辆过户，具体车辆的归属权也会在协议书上说明。
过户车辆涉及到车主、车主信息、驾驶证、行驶证等多个方面，需要在车辆管理部门办理相关手续。离婚协议中对车辆的处理方式需要合理、合法，符合交通管理部门的要求。
如果协议离婚后需要将车辆过户，需要一同前往车管所，提供离婚协议书、身份证、行驶证、车主身份证明等证明材料，同时按规定缴纳相关费用，方可完成车辆过户手续。
因此，在协议离婚中，需要充分考虑财产分割方式，包括车辆的归属权，确保离婚后所有权的变更符合法律规定，并完成相应的车辆过户手续。
