农村宅基地外面可以盖牛棚，但需要根据当地政策规定来确定是否符合相关要求。
一般而言，农村宅基地法规对宅基地有着明确的规定，外面建筑物的面积、高度及建筑材料等都需要符合相关规定，并且需要向当地村委会提交建设申请，获得批准后才能进行建设。因此，在修建牛棚前，需要先向当地政府咨询，并了解相关政策规定。
此外，还需考虑牛棚的选址和环保问题。一般建议牛棚应远离居民区、河流等敏感区域，选择适合建设的地块。同时，需要注意牛粪、污水等的处理方法，避免对周边环境产生污染。
在建设过程中，还需要遵守相关安全规范，加强防火防雷等措施，保障建筑安全。
综上所述，农村宅基地外面可以建设牛棚，但需要遵守当地政策规定和环保安全要求，确保符合相关的法律法规，同时保障周边环境的卫生和安全。
