出纳挪用公款经常绕过会计的审批和监管，这是因为出纳掌握着企业日常现金流转的核心权力，可以直接处理现金、支票和银行转账等多种支付方式，同时也可以对账目进行修改，很容易绕过会计的审批和监管。此外，出纳工作比较琐碎，时间压力比较大，如果出纳不正直，就很容易出现从账面上窃取资金的行为。
同时，出纳挪用公款还可能会涉及多人勾结，出纳与其他员工或管理人员勾结，通过假装支付供应商或员工的工资、报销费用或其他开销，将公款转移至个人账户或用于其他不当用途。在这种情况下，即使会计审批，也很难发现违规行为。
最后，出纳挪用公款还可能会涉及到利用亲友关系，通过与亲友相互转账，不断转移公款，让资金去向变得更加难以追踪。这使得出纳可以避免涉及企业内部其他人员，减少了被发现的风险。
综上所述，出纳挪用公款绕过会计的原因复杂，需要企业从人员选择、制度建设等方面进行改进，提高出纳、会计等岗位人员的素质和风险意识，建立科学完善的审批和监管制度，加强内部控制，确保企业财务账目的安全和透明。
