拆迁时的赠与协议是指政府或开发商在进行拆迁时，向被拆迁户提供的一种补偿方式，主要目的是为了让拆迁户能够不失去原有的住房或财产，并得到一定的经济补偿。在签订拆迁赠与协议之前，开发商或政府会根据被拆迁户的房产、土地以及其他财产等做出一定的赔偿，但是在实际执行过程中，受让人与转让人之间的利益差异会导致赠与协议的改变。
如果在签订赠与协议后，拆迁户发现被赠与的房产或土地价值与实际市场价值存在较大差距，需要重新协商赠与协议，可以通过协商、调解等方式进行更改。同时，在拆迁的过程中，如果开发商或政府的赔偿方案不公正，也可以通过法律途径维护自己的权益，要求赔偿方案进行更改。
对于拆迁赠与协议的更改，需要符合以下几点原则：首先，必须双方自愿，经过协商达成；其次，必须符合法律法规的规定；最后，必须公平公正，不得单方面占便宜。只有在这样的前提下，拆迁赠与协议的更改才是可行的，能够确保被拆迁户的合法权益得到维护。
