在拆迁过程中，拆迁协议书是重要的法律文件，需要双方达成一致并签字确认。但是，有些拆迁协议书可能存在不合法或不公正的内容，签字可能会对被拆迁人造成不良影响。以下是一些不应签字的拆迁协议书：
1.违反法律法规的协议书-任何拆迁协议书都必须符合当地的法律法规。如果协议书中包含了不合法规定，并且对被拆迁人不公正，这样的协议书是不能签字的。
2.隐瞒信息的协议书-有些拆迁协议书可能会在内容上有所隐瞒，例如有些协议书只提供了一部分拆迁信息，而没有提供全部信息。签字之前，被拆迁人务必要了解所有拆迁信息，否则受拆迁人可能会受到损失。
3.承诺过高的协议书-有些拆迁协议书会给被拆迁人过高的补偿承诺，例如超过市场价的补偿费用、过高的房屋补偿等。这种协议书风险较高，因为协议书可能不被执行，难以得到实际的补偿。
4.限制自由的协议书-有些拆迁协议书可能对被拆迁人的权利以及自由有所限制，这样的协议书也是不能签字的。被拆迁人的权利和自由应当得到完全的保障，任何协议书都不应处置这些权利。
总之，被拆迁人在签署拆迁协议书之前，应进行全面的了解和审查。如果协议书存在问题，被拆迁人应根据自身情况行使维权权利，并咨询专业律师的意见。
