农村宅基地上种菜是合法的。
首先，宅基地是指农村居民住宅用地，其使用权属于农村居民集体和农村居民，根据宪法、法律和法规保护。在此基础上，农村居民可以依法自行利用宅基地，种植粮食作物、蔬菜、果树等各种农作物。宅基地的安排应以自给自足为主，兼顾自然保护和生态建设。在种植菜地时，要注意不超过60%的宅基地面积，保证宅基地仍保持住宅用地的性质。
其次，根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，宅基地使用权人有权将宅基地或其增值部分出租、出借或者从事农、林、牧、渔业生产经营等活动。因此，种菜是使用宅基地的正当方式之一，不会受到法律的限制，只要遵守土地使用的法律法规和环境保护要求即可。
最后，种菜不仅是一种合法的行为，同时也是一种绿色、健康的生活方式。在现代化城市快速发展的同时，人们对生活品质的要求越来越高，注重健康饮食和生态文明，种植蔬菜是一种非常好的选择。在农村宅基地上种菜，既可以满足居民的自给自足需求，也可以促进本地农业的发展，有利于保护生态环境，建设美丽乡村。
总之，在符合国家法规的前提下，农村宅基地上种菜是合法的，可以是居民自产自销的重要收入来源之一。同时，加强对农村宅基地使用的管理和监督，保障农村居民的合法权益，推动农村经济持续健康发展。
