协议离婚是指双方在婚姻破裂后，经过协商达成一致意见，签署协议并终止婚姻关系。这种方式可以避免因为离婚而产生的争执和纷争，尽量减少对家庭和孩子的影响。在协议离婚中，是否可以改变孩子的姓氏是一个比较敏感的问题，具体情况应该根据当事人的意愿、法律规定和实际情况来确定。
首先，根据我国民法的相关规定，自然人有姓氏的权利和义务，而未成年人的姓名以监护人为准，若监护人变更，可能会引发姓氏变更的问题。在协议离婚中，如果当事人双方都同意改变孩子的姓氏，可以通过协议达成一致，并在民政部门办理相关手续，改变孩子的姓氏。
其次，如果一方不同意改变孩子的姓氏，那么根据《婚姻法》的规定，夫妻离婚后，未成年的子女由其父母及其他有监护权的人共同抚养和教育。在这种情况下，监护人应该优先考虑孩子的利益和意愿，尊重孩子的权利和意见，遵循公平、公正的原则来做出决定。
最后，还应该注意到，协议离婚所达成的协议不能违反法律规定，否则无效。比如，如果改变孩子的姓氏违反了现行法律、政策和规定，那么该协议就是无效的。在协议离婚过程中，千万不要因一时冲动或个人情感而做出错误的决定，必须慎重考虑各种因素后再做出决策。
总之，在协议离婚中，改变孩子的姓氏是可能的，但需要遵循相关的法律规定和程序，优先考虑孩子的利益和意愿。在离婚前，夫妻双方应该对孩子进行详细的协商和商议，做出合理的决策，尽量减少对孩子的不良影响。
