当老人去世后，如果他拆迁协议上的签署者与继承人不一致，那么就需要进行变更。拆迁协议是指政府与土地使用权人之间签署的协议，旨在规定拆迁范围、补偿标准等具体内容。如果老人去世后，拆迁协议需要变更，可以按照以下步骤进行：
1.检查老人遗嘱。如果老人在遗嘱中有明确的继承人，那么该继承人就有权继承老人的土地使用权和签署的拆迁协议。
2.法定继承人介入。如果老人没有遗嘱或者遗嘱中没有明确的继承人，那么按照法律规定的继承顺序，老人的配偶、子女等亲属可以介入变更拆迁协议。
3.进行协商。一旦继承人确定，需要与政府进行协商。协商的内容包括拆迁范围、补偿标准等。协商的结果需要在法律框架内确定。
4.签署新协议。经过协商后，需要签署新的拆迁协议。在签署之前，需要对其中的条款进行仔细阅读，确保协议内容不会影响到自身的合法权益。
总之，老人去世后需要变更拆迁协议，需要继承人与政府进行协商和签署新的协议。只有在按照法律程序进行的前提下才能保障继承人的合法权益。
