根据我所了解到的相关法律法规，农村宅基地可以盖民宿。首先，根据《宅基地条例》规定，宅基地是“赋予我国农村集体经济组织或农户在集体建设用地上确权的建设用地”。因此，农村宅基地的所有权属于集体经济组织或农户，可以在其自有土地范围内进行自己的盖房活动，包括盖民宿等。
其次，根据《农村土地承包法》规定，农户因生活需要或者可以提高土地利用效益的其他需要，可以利用承包的土地开办农家乐、旅游观光、特色农产品加工等服务性产业，民宿则是服务性产业的一种。因此，农村宅基地可以进行民宿业经营活动。
但需要注意的是，民宿业经营必须遵守相关法律法规，如《旅游法》、《安全生产法》、《食品安全法》等。此外，为避免危房、违建等问题，盖民宿也需要按照当地的建设规划、建筑设计、土建施工、监理验收等程序进行合法审批及指导。因此，农村宅基地在盖民宿时需遵守法律法规，以确保房屋的安全性、卫生性和经济效益性。
