拆迁人签订协议本身是合法的，但是必须满足一定的法律规定。
首先，拆迁人必须是城市规划、土地管理等部门指定的合法拆迁单位，具有相关的执法资格和权力。
其次，签订协议必须是在充分的自愿、公平、公正、平等的基础上进行的。拆迁人不能使用暴力、欺诈等手段强迫当事人签订协议。
再次，协议中的内容必须符合法律规定。比如，必须保障被拆迁人的合法权益，包括拆迁补偿、安置费用、搬迁费用等。同时，拆迁人也必须承担相关的法律责任，如发生人身伤害、财产损失等问题，应当依法承担相应的赔偿责任。
最后，协议应当经过合法的程序进行。比如，应当经过相关部门的审核、公示、听证等程序，确保协议的合法性。
总之，拆迁人签订协议是合法的，但必须在法律规定下进行，并满足相关的法律要求。只有这样，才能保障被拆迁人的合法权益，维护社会的公平正义。
