协议离婚中房屋不过户是可能的，但需要遵循一些法律规定并做出妥善的安排。
首先，如果夫妻共同拥有一套房产，那么需要协商达成一个共识，以确定如何分配这个财产。双方可以独立选择保留或出售房产，并就分配或赔偿问题细节进行协商，但协议必须得到法律认可并以书面形式记录下来。
其次，要遵循房屋产权转移程序。如果夫妻选择在离婚协议中约定不过户的情况，还需注意房屋产权的变更，比如夫妻共同拥有的房产需要转移至其中一方，或者房屋需要售出或出租。这些变更都需要在相关部门进行公证或办理过户手续，并且需要在文件中记录清晰。
此外，如果房屋是夫妻共同财产，离婚后一方有权选择保留房产并支付另一方半数的房产价值。如果没有协议，法院可能会要求夫妻出售房产并平分所得，或者由法官根据情况作出裁定。
总之，如果夫妻在协议离婚中选择不过户，需要注意合法性问题，并在离婚协议中详细规定相关事项，并遵循法律程序进行操作。最好在离婚协议之前咨询专业律师的意见以避免出现错误或不必要的法律纠纷。
