农村宅基地是指农民个人或家庭持有使用权的建筑用地，一般面积不超过0.15公顷。由于农村宅基地的建设规划较为灵活，因此很多农民朋友会有盖三层楼的想法。但是，是否可以盖三层楼需要考虑多方面因素。
首先，建设层数需要参考当地的规划控制指标，根据当地规划控制指标确定最大建设层数。一般情况下，农村宅基地的混合建筑区最大允许建设高度为18米，相当于五层。但是，具体的建设层数还需要根据当地的实际情况和规划要求来确定，建设层数较高需要建设者在进行前期开工前向当地规划部门申请。
其次，建设层数也需要考虑宅基地自身的土地用途。如果农民朋友想在宅基地上盖三层楼，需要查看宅基地的设计使用要求以及土地性质中是否增加了太多工业、商业用途，如果增加了过多商业用途，建设楼层也会有所限制。因此，在进行预算分析、制定工程方案时，需要充分考虑土地性质和用途方面的限制。
最后，建设过程中也需要注意安全问题。盖三层楼的建筑，相较于两层楼要更加复杂，在施工期间需要注重施工现场的安全，及时处理各种疑难问题，严格对施工质量进行把控。
综上所述，农村宅基地可以盖三层楼，但需要参考当地的规划控制指标、宅基地自身的土地用途，以及在建设期间注重安全问题。建议农民朋友在盖楼前到当地规划部门了解当地的规划控制指标，并进行规划设计方案，以更好地发挥宅基地的利用价值。
