宅基地指的是农民个人或者集体所有的土地，可以用于建设住宅用地。根据《中华人民共和国农村土地承包法》和《农村宅基地条例》等法律规定，农民可以在其宅基地上建设住房，但是具体的建设高度是有所限制的。
根据不同的地区和规划要求，农村宅基地的建设高度一般是2-3层，但是也有一些地区规定只能建设1-2层，这主要涉及到农村区域的城乡建设规划和土地利用规划。在建设宅基地时，需要遵守当地的建设规定和建筑高度限制。
如果农村宅基地要盖3层楼，那么就需要符合以下条件：
首先，你需要在当地政府规划部门申请建设许可证，并提交详细的建设方案和相关证明材料。如果规划部门认为你的申请符合要求，就会发放建设许可证。
其次，你需要选择合适的施工队伍进行施工。在建设过程中，你需要严格遵守安全标准，确保施工质量和员工安全，不得私自更改建筑高度和结构。
最后，建设完成后，你需要把房屋纳入当地的房屋登记体系，并按时缴纳相关税费和物业费用。
总之，农村宅基地的建设高度是有限制的，不同地区具体规定不同，需要在申请建设前仔细了解当地的建设规定和要求。在建设过程中，需要严格遵守相关安全标准和规定，确保建筑质量和居住安全。
