农村宅基地是指在农村地区，政府出资或者农民自筹资金购买土地，规划用于建设农村居民住房及附属设施的土地。针对此类土地的养牛数量的问题，需要考虑以下几个因素：
首先是土地面积。农村宅基地的面积一般在300-500平方米之间，不同的地区面积也会有所差异。根据国家的规定，每头牛至少要有1亩以上的草地才能繁殖生息，所以在农村宅基地中养牛的数量必须要根据土地面积来合理规划，确保养牛的舒适度。
其次是养牛技术。养牛需要科学的养殖方案和技术，需要有养牛的经验和技能。必须要根据畜牧业的相关规定，给牛提供食物、饮水和适宜的环境，并按时进行疫苗接种和疾病防治以保证牛的健康状况。
再次是市场需求。农村宅基地中养牛还要看市场需求，当牛的数量过多时，最重要的问题就是销售问题。因此，在养牛时要根据市场的需求，合理调整养牛的数量和养殖对象，获得更高的经济效益。
因此，农村宅基地养牛的数量，并不是固定的，而是需要根据以上因素进行综合考虑，并选择合适的养殖方案。如果以上三方面都得到恰当的注意，可以说农村宅基地能养的头数不算很多，但养牛养得好，依然能获得可观的收益。
