大连市的协议离婚需要去到当地的民政部门进行登记。民政部门是负责婚姻登记和离婚登记的机构，需要前往民政局的窗口办理手续。具体办理流程如下：
1. 准备材料：离婚协议书、结婚证、身份证等相关证明材料。
2. 提交申请：前往当地的民政局柜台提交离婚申请，并提供办理所需的相关材料。
3. 审查材料：民政局工作人员对提交的材料进行审核，如果发现材料不够完整或者资料有误，会要求申请人进行补充或者修改。
4. 签订离婚协议：在双方达成协议后，民政局工作人员会要求双方在离婚协议书上进行签字或盖章，确认离婚事宜。
5. 收取费用：民政局办理离婚需要收取一定的手续费，具体收费标准可咨询当地民政部门。
6. 办理完结：办理完所有手续后，民政局会发放离婚证明，并将离婚情况记录在户籍档案中。
总之，协议离婚需要前往当地的民政局办理手续，按照流程提交相关材料，并在离婚协议书上进行签字或盖章等确认事项。民政部门会审核材料，并收取一定的手续费用，最后发放离婚证明。另外，需要提醒的是，办理离婚需要双方达成一致，不能在单方面提出离婚要求。
