夫妻在外地可以协议离婚，但需要注意一些法律规定和流程。首先，按照中国的法律规定，离婚需要前往当地的婚姻登记处办理。因此，如果夫妻在外地工作或生活，需要回到户籍所在地或结婚登记地才能办理离婚手续。
其次，夫妻如果同意协议离婚，需要签署离婚协议书，并在婚姻登记处办理离婚手续。在签署离婚协议书时，需要注意协议内容的合法性和公正性。协议中需要明确离婚原因、财产分割、子女抚养和探望等事项，并签署双方的真实姓名、身份证号码、地址、联系方式等基本信息。
另外，如果夫妻在外地协议离婚，建议选择专业的离婚律师或法律服务机构进行咨询和辅助。律师可以帮助夫妻分析离婚情况、评估财产分割、协助起草离婚协议书、并代办离婚登记手续，确保离婚过程合规、顺畅，避免后续纠纷和诉讼。
总之，夫妻在外地可以协议离婚，但需要遵守法律规定和程序，并注意保护自身权益，以避免后续纠纷和损失。
