在中国，办理离婚必须签协议。根据《中华人民共和国婚姻法》规定，要办理离婚，必须达成离婚协议。这是因为婚姻是一项法律合同，离婚也需要遵守相关法律程序，需要双方达成一致意见，签订离婚协议，然后向法院申请离婚。
离婚协议是指双方在离婚过程中对财产、子女抚养、探亲等各项事宜所达成的书面协议。通常包含夫妻财产划分、抚养权、扶养费、给付赡养费等内容。离婚协议的要点之一是协议的自愿性，双方都必须自愿达成协议，没有强迫、欺骗等因素。
签订离婚协议的好处在于，可以节省时间和金钱。如果双方无法达成一致意见，需要进行诉讼，这将会耗费很长时间和金钱。此外，离婚协议还可以避免双方对财产分割、子女抚养等产生不必要的争端。
然而，值得注意的是，如果离婚协议不公平、不合理，也会对双方产生不利影响。比如，如果协议中夫妻财产划分不公平，就会让某一方遭受不必要的损失。如果抚养费给的过高或过低，也会给双方带来不必要的负担或损失。因此，在签订离婚协议前，双方应该充分了解相关法律法规，谨慎处理离婚协议的各项内容。
综上所述，离婚必须签协议是法律上的要求。双方离婚协议的达成可以节省时间和金钱，避免不必要的争端。同时，双方在签订协议前应该认真了解相关法律法规，避免在协议中受到不公、不合理的待遇。
