拆迁协议是指政府与拆迁对象达成的一种合同，主要是约定拆迁对象的应当享有的权利，应当遵守的义务等内容。在拆迁过程中，拆迁协议对双方都是具有约束力的重要文件。
根据《拆迁管理条例》和《福建省征收征用土地管理条例》等相关法规规定，在签署拆迁协议时，双方需按照法律规定程序进行签署，并且协议的签署必须经过公证。也就是说，在拆迁协议履行过程中，公证是必不可少的法律程序。
公证是指由公证机关依法对法律事实进行认证和证明的一种方式。在拆迁协议中，公证主要是对协议的有效性、真实性和合法性进行认证，确保协议的约定合理、公正、公平，并对双方在签署过程中的权益进行保障，以避免出现双方不满意的情况，进一步保护拆迁对象的合法权益。
此外，公证的过程中还需对协议的条款和签署的程序进行审核和规范，避免不当的条款和程序存在，保证协议具有法律效力和约束力。
总之，拆迁协议的签署必须经过公证，公证可以确保协议的有效性和双方权益的保障，是保障拆迁过程中法律权益保护的重要手段。
