律师事务所在协助夫妻离婚时，可以提供协议离婚服务，也称为“和谈离婚”。协议离婚是指夫妻双方在没有争议的情况下，自愿签署协议书，达成离婚意向并规定离婚后的财产分配、抚养子女、探望子女等内容，经法律程序确立离婚关系。
律师事务所在协助协议离婚时，主要起指导、咨询和协调作用。首先，律师会向夫妻双方详细解释离婚法律程序、离婚后各自的权利及责任，使双方了解离婚的法律基础和程序。其次，律师会评估夫妻离婚财产分配等情况，协商出合理的方案。最后，律师会编写离婚协议书，并申请离婚手续，保证婚姻关系的结束合法有效。
协议离婚相对于争议离婚，具有以下优点：
1. 降低成本。相比于争议离婚，协议离婚的费用和时间成本低得多。
2. 缩短时间。由于不存在夫妻双方在财产分配以及抚养子女等方面存在争议，可以大大缩短离婚的审理时间。
3. 保障双方权利。协议离婚可以更好地保障夫妻双方的合法权益。夫妻双方可以自主决定离婚财产分配、抚养子女、探望子女等问题，不必服从法庭的判决裁决。
总的来说，律师事务所在协助离婚时可以提供协议离婚的服务。协议离婚相比争议离婚更为简单快速，同时能够更好地保障夫妻双方的权益。对于夫妻双方和家庭来说，也是最为理想的一种离婚方式。
