拆迁协议是指在进行房屋或其他建筑拆迁时，双方达成一致并签署的一份法律文件，包括拆迁补偿方案、拆迁时间、房屋归属、过渡安置等内容。那么拆迁协议什么时间签的最好呢？
首先，签订拆迁协议要在拆迁之前尽早进行，越早越好。因为拆迁不仅涉及房屋财产，还可能牵涉到家庭生计和工作转移等问题，提前签订协议可以让相关方面有充足的时间做好过渡安排，避免影响生活、工作和身心健康。
其次，签订拆迁协议最好选择在拆迁前稳定的时期，避免在拆迁高峰期签订房屋拆迁协议。因为在高峰期，拆迁的需求量增大，出现买卖双方无法达成一致意见的情况比较常见。在这种情况下，拆迁方可能出现“强拆”的情况，给拆迁户带来更多的麻烦。
最后，拆迁协议的签订也要结合当地政策和法律法规要求进行，确保程序合法，保障双方合法权益。因此，签订时间也应根据当地政策和法律法规要求选择。如果不了解当地政策法规，建议咨询专业机构或律师提供帮助。
总之，拆迁协议的签订时间有许多因素需要考虑，建议在拆迁前尽早签订，在稳定时期进行，并结合当地政策法规进行，以确保双方合法权益得到保障。
