根据《宅基地条例》第十一条规定，宅基地的土地用途为“住宅用地”。因此，如果你想在个人农村宅基地上盖别墅，应当先了解当地的土地规划和相关法律法规，以确保自己的行为符合法律规定。一般情况下，以下几点需要考虑：
1. 宅基地使用权归属：如果该宅基地的土地使用权属于集体经济组织或农村集体所有制单位，你需要向集体经济组织或所有制单位申请宅基地的使用权，并获得他们的同意才能开始盖别墅。
2. 土地用途规划：不同的地区有不同的土地用途规划，需要查看所在区划的规划，确定宅基地的土地用途是否允许建设别墅。
3. 建筑规范：别墅的建造需要遵守当地的建筑规范，包括建筑高度、建筑面积等等。建筑规范的违法行为对于建筑的稳定性和安全性都有很大的影响，因此需要严格遵守相关规定。
总之，个人农村宅基地能否盖别墅需要考虑不同的因素，建议在开始建房之前进行相关的咨询和调研，确保自己的行为合法合规。
