嘉兴市离婚协议书可以在嘉兴市人民法院和公证处进行办理。
1. 嘉兴市人民法院
如果夫妻双方自行协商决定离婚并签订离婚协议书，可以到当地的人民法院办理。具体操作流程如下：
（1）双方来到当地的人民法院，提交离婚协议书，同时递交离婚登记申请表和相关证明材料。
（2）法院工作人员进行审核，如未发现问题，会签发结婚登记证明取消证，离婚协议即时生效。
（3）如有问题，则需要双方进行补充或更改协议，并重新提交审核。
2. 嘉兴市公证处
如果双方不能达成一致协议，或协议内容涉及到抚养子女、财产分配等具有法律效力的事项，建议到公证处进行办理，以保障双方合法权益。具体操作流程如下：
（1）双方到当地的公证处办理离婚协议书公证。在公证过程中，公证员会对协议内容进行审核，并确定各项权益分配。
（2）公证完成后，公证员会把公证书交给当事人，公证书即具有法律效力。
总之，嘉兴市离婚协议书的办理需要根据不同情况选择不同的机构进行办理。如果双方能够达成一致协议，直接到人民法院办理；如果协议复杂或存在分歧，建议到公证处进行办理以保障双方权益。
