北京农村宅基地能盖楼，但需要根据当地的土地使用政策来具体规定。一般情况下，农村宅基地的建设面积是有限制的。在北京市，根据《北京市宅基地条例》规定，农村宅基地的建设面积不能超过200平方米，高度不得超过二层，建筑密度不得超过25%。
在这样的规定下，如果想要盖楼，则需要满足以下条件：
首先，要逐级申请相关的证件和许可。在北京市，需要先取得宅基地证，然后再向当地乡(镇)政府申请房屋建筑许可证。在申请过程中，需要提供村委会、规划部门等相关部门的批准文件。
其次，需要符合相关的建筑标准和安全要求。在建筑方面，需要符合相关的规划和设计要求，以确保建筑质量和安全。在施工过程中，也需要遵循相关的安全标准，确保工人和居民的生命财产安全。
最后，需要遵守环保要求。盖楼会影响周围的环境，需要考虑生态平衡和资源利用问题。在施工过程中，需要合理使用原材料，做好垃圾处理和污水处理等环保工作，以减少对周围环境的影响。
总之，盖楼需要符合当地的土地使用政策和建筑标准，同时也需要考虑到环保和安全等问题。如果有需要盖楼的情况，可以先咨询相关部门，了解当地的政策规定，以便提前做好申请和准备工作。
