协议离婚车辆变更需要依据法律和法律程序进行，一般可以通过以下步骤来完成：
1. 协议离婚达成后，双方应该先确认车辆的归属问题，确定谁是车辆的所有权人。
2. 如果车辆属于双方共有，那么需要协商一致，将车辆的所有权转移给其中一方。
3. 如果车辆属于一方所有，那么另一方需要签署委托书，将车辆的所有权转移给另一方。
4. 根据车辆所有权变更，需要向车辆管理所提交相关资料，包括协议离婚证明、车辆购置发票、车辆所有权委托书、身份证等。
5. 在车辆管理所办理车辆所有权变更手续后，需要到交通管理部门进行车辆注册登记，获取新的行驶证和车牌。
需要注意的是，在办理车辆所有权变更时，应该遵循法律程序，确保手续齐全、正确。同时，应该注意车辆转移的时间和税费问题，确保不会产生任何的纠纷和损失。
