农村夫妻协议离婚可以去当地的县级民政局办理。具体流程如下：
1. 夫妻双方协商一致，并书面签订协议离婚协议。协议内容应包括离婚原因、抚养子女方式、财产分配、债务处理等。
2. 在协议离婚协议上签字，加盖个人印章，并由亲友作证。
3. 准备相关材料，包括双方的身份证、结婚证、协议离婚协议等。
4. 前往当地县级民政局办理协议离婚手续。在民政局提供的表格上填写相关信息，提交协议离婚协议和其他相关材料。
5. 民政局工作人员审核材料无误后，会为夫妻双方颁发离婚证书。
需要注意的是，协议离婚协议要保证真实性，合法性和合理性。否则，会影响离婚手续的办理。另外，如果夫妻双方在协议离婚后有不满意之处，可以向法院申请撤销协议离婚并请求重新审理离婚案件。
