延安市农村宅基地的规定是，宅基地面积应当根据农户家庭人口和生产生活需要，确保住房、家庭经济组织及其发展需要的合理用地，具体面积根据当地宅基地管理条例规定而定。一般来说，一个农户的宅基地面积在300-600平方米之间。
具体来说，根据《宅基地管理条例》，宅基地面积应当按照本人、配偶、未成年子女户籍或住所登记和实际居住情况，和所需的生活和生产用地来划分。在通常情况下，一个家庭的平均宅基地面积为300-600平方米。例如，一个四口之家，其宅基地面积应当不少于400平方米，而一个六口之家，则需要500平方米以上的宅基地面积。
同时，宅基地的使用权属于本人、配偶、未成年子女户籍或住所登记和实际居住的农户，不得转让，也不得出租、抵押、担保。如在使用权范围内的房屋需要拆迁、修缮或者改建，应当事先向宅基地管委会报告并经相关部门批准，确保宅基地的合法性和合理性。
总之，延安市农村宅基地多大，要根据农户的实际需求和当地宅基地管理条例规定而定。但是，无论面积大小，宅基地的合法使用应当遵循法律法规和宅基地管理条例的规定。
