夫妻在离婚时，如果没有签订过离婚协议，就需要按照法律程序来处理离婚事宜。首先，双方需要向当地人民法院提起离婚诉讼，法院会根据法律规定进行庭前调解，如果调解失败则进入庭审阶段。在庭审期间，法院会根据双方的意见和财产情况，再次进行调解。如果调解成功，将由双方当庭签署调解协议，解决离婚事宜。
如果庭前、庭审均未调解成功，则在庭审结束后，法院会依照《中华人民共和国民法典》第三章第三十三条的规定，根据双方的财产状况、赡养义务、子女抚养、居住等相关事项进行分配。在分配财产时，法院将根据双方所有的财产、收入以及赡养、抚养子女等权利义务进行公正合理的分配。此外，在夫妻关系解除之后，还需要进行子女抚养费、婚前财产归属、债务分担等方面的处理。
因此，夫妻在离婚时，如果没有签订离婚协议，将面临很多不利的局面，包括时间和金钱的浪费，争议和纠纷的增加，以及最终结果不尽如人意等。因此，夫妻在离婚时应该尽可能地签订一份离婚协议，明确解决双方的权利和义务。离婚协议的签订不仅可以大大缩短诉讼时间，还可以避免一些不必要的争议和矛盾。
