拆迁协议签约需要依据不同的情况而定。一般来说，如果拆迁项目是由政府主导，比如市政府层面的大型基建项目，那么签订拆迁协议通常需要与政府相关部门打交道。例如，城市规划部、住房和城乡建设部、土地管理部门、市场监管局等等都可能涉及到。在这样的情况下，要找到所在城市或地区对应的政府部门，进行协商和签署。
另外，如果是由企事业单位或者私营企业推动的拆迁项目，那么一般需要和开发商或拆迁公司打交道，签订合同或协议。这种情况下，可以向当地工商管理局或者当地房地产开发商协会进行咨询，了解相关资料和协议要点。
无论是与政府机构还是企事业单位签订拆迁协议，签约方都应当注意以下事项：
1.仔细审查协议内容，确保自己的权益得到充分保障；
2.如果不确定某些内容，可以咨询律师或相关专业人士；
3.在签署前，可以要求进行谈判和协商，以达成更为有利的条款；
4.签约前要对房屋进行评估，确保协议中的拆迁补偿符合市场价值；
5.签署后，要妥善保管协议文本和细节，以便日后维权和维护合法权益。
