莆田市属于福建省，离婚协议证的办理可以在当地的民政局或司法局进行，具体需要根据当事人所在地的具体情况而定。
首先，如果当事人双方同意离婚并制定好离婚协议书，可以直接到当地的民政局进行办理。在办理离婚协议证时，首先要提交离婚协议书、身份证、结婚证等材料，接着进行核对和审批，最后领取离婚协议证。
另外，如果当事人已经提起了离婚诉讼，并达成了离婚协议，也可以到当地司法局进行办理。在办理时，需要提供与上述相同的材料。
需要注意的是，不同地区具体办理流程可能会有所不同，因此建议当事人在办理之前提前咨询当地民政局或司法局的工作人员，了解具体的办理流程和所需材料。
总体来说，莆田市离婚协议证的办理相对简单，当事人只需准备好必要的材料并按照流程进行办理即可。
