拆迁协议是协商达成的一种双方协议，它规定了拆迁补偿的方式、标准、时间等相关事项。如果拆迁协议未签署，双方之间没有达成共识，按照法律规定，就不能擅自更名。
首先，在拆迁协议的签订过程中，双方应该充分发挥协商的作用，处理好各种利益关系。如果拆迁协议还未签署，建议双方继续协商，解决共同关注的问题，尽可能达成双方能够接受的协议。
其次，拆迁协议未签定，双方之间存在很大的不确定性，很难预测出未来发生的情况。如果改变拆迁协议的条款，可能会产生更大的争议和争端，仍然需要经过双方的协商和达成一致的意见。
最后，如果因为某些原因需要更名，建议进行合法的程序，按照相关法律规定进行，不能擅自更改协议内容，否则会涉及到法律风险。
综上所述，拆迁协议未签署时不宜擅自更名。双方需要协商，达成共识，尽可能减少争端。如果需要更名，应该按照法律规定进行程序，避免带来更多的麻烦和风险。
