拆迁人想要撤销协议的原因可能有很多，比如在签订协议后发现拆迁征收标准不合理，或者感觉签订协议时被欺骗了等等。但是要想撤销协议并不是一件容易的事情，需要考虑一定的法律风险和步骤。下面是具体的操作步骤：
1. 确认撤销协议的理由。拆迁人需要仔细地分析协议中的条款，并针对自己的情况确定撤销的理由。如果只是因为情绪或者其他不明确的原因，是不能成为撤销协议的正当理由。
2. 寻求法律意见。如果拆迁人不确定自己是否可以撤销协议，建议寻求专业律师的意见。律师可以帮助拆迁人分析自己的情况，判断是否有法律依据撤销协议。
3. 通知对方。一旦确定了要撤销协议，在通知对方之前，要确保自己已经准备好了相应的证据和文件，可以为后续的诉讼提供帮助。撤销协议通知书应该发往签订协议的另一方，并在通知书中明确阐述撤销的理由和要求。
4. 提起诉讼。如果对方不同意协议的撤销，拆迁人可以选择提起诉讼。在诉讼过程中，需要准备好相应的证据和文件，包括协议、通知书、证人证言等等。
总之，拆迁人要想撤销协议并不是一件轻松的事情，需要花费很多精力和时间。在实际操作中，要根据具体情况进行决策，如果选择提起诉讼，还需要考虑各种法律风险。
