变更抚养权文件应该包括以下内容：
1.头部声明：文件名称，变更时间和地点等。
2.姓名和关系说明：写明双方姓名、年龄、职业、联系方式、家庭住址等信息。并说明变更抚养权的原因。例如，父母离婚或死亡后的变更。
3.原抚养权情况介绍：介绍以前的抚养情况，包括父母之间的约定，子女抚养权的分配和实施过程，子女的居住和学习情况等。
4.变更后的抚养权情况介绍：说明新的抚养情况，包括新的监护人、抚养人、子女的居住和学习情况等。
5.遵守合同的承诺：对变更后的抚养情况进行承诺，保证监护人或抚养人将遵守合同，并尽快解决可能出现的问题。
6.签名和日期：在文档末尾签名并写下日期，确保文件的合法性。
变更抚养权文件的写法应简明扼要，条理清晰，并在法律和伦理方面得到充分的考虑。最好由有相关资格的律师代表双方起草。
